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Rosaura Pineda
LA AREPA, MOTIVO PARA CELEBRAR
La arepa es una torta de masa o harina de maíz de forma circular y semi-aplanada que generalmente se cocina asada o frita. Es un alimento...
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Rosaura Pineda
11 sept 20201 Min. de lectura
ALASKA SALAD
Por: Gustavo A. Gil. La gastronomia actual es un sin fin de posibilidades, es la vuelta al mundo en un plato, donde las fusiones de...
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Rosaura Pineda
8 sept 20202 Min. de lectura
RECETA ÑOQUIS DE YUCA
Por: Chaef María Elena Conde @cocinartecidg A proposito del artículo sobre la yuca, historia, beneficios y preparación, les dejamos por...
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Rosaura Pineda
8 sept 20204 Min. de lectura
LA YUCA
Por: Chef María Elena Conde @cocinartecidg Al hacer referencia a los alimentos típicos de la cocina venezolana, debemos remitirnos a la...
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Rosaura Pineda
7 sept 20201 Min. de lectura
FALAFEL Y SALSA DE YOGURT
Por: @somosnutriciongk La comida Árabe sin duda alguna es majestuosamente deliciosa y tiene fama de ser hipercalórica pues en muchas...
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Rosaura Pineda
31 ago 20204 Min. de lectura
EL MANGO, MANJAR TROPICAL
Por: Chef María Elena Conde @cocinartecidg El mango es un árbol de la familia de las anacardiáceas, su fruto es originario de la India y...
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Rosaura Pineda
28 ago 20201 Min. de lectura
ESPAGUETIS DE CALABACIN
Por: @somosnutriciongk El calabacin contiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, principalemntes sus antioxidantes y...
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Rosaura Pineda
22 ago 20201 Min. de lectura
CLERICOT DE MELOCOTÓN
En esta epoca de verano, siempre buscamos bebidas refrescantes y esta es una de ella y si eres amante del vino y de los cocteles, este...
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Rosaura Pineda
21 ago 20201 Min. de lectura
ADEREZOS
Por: @somosnutriciongk Los aderezos son aquellas combinaciones de ingredientes que se utiliza para saborizar una preparación...
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Rosaura Pineda
20 ago 20203 Min. de lectura
¿LA DIFERENCIA ESTÁ EN EL QUÉ O EN EL CUÁNTO?
Por: Chef Oswaldo Abuchaibe Uno de los problemas de salud que mas está preocupando a los países y a las organizaciones internacionales...
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Rosaura Pineda
10 ago 20201 Min. de lectura
ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA
Por: Gustavo Adolfo Gil Hoy los deleitaremos con una receta deliciosa, fresca y super fácil de preparar. Ingredientes: Receta para 4...
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Rosaura Pineda
9 ago 20202 Min. de lectura
HELADO DE GUAYABA
La guayaba (Psidium) es una fruta comestible, redonda o en forma de pera, entre 3 a 10 cm de diámetro (hasta 12 cm en cultivos selectos)....
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Rosaura Pineda
8 ago 20202 Min. de lectura
EL ENIGMA DE MARGARITA
Al momento de salir de viaje, la mayoría de las personas optan por ir a sitios con historia, belleza cultural o paisajes naturales. Sin...
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Rosaura Pineda
7 ago 20201 Min. de lectura
HUMMUS Y PITA CHIPS BY GK
Por: Dr. Gustavo Adolfo Gil Esta sencilla receta de Hummus puede ser una excelente opción para compartir en familia como entremés o...
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Rosaura Pineda
6 ago 20202 Min. de lectura
ALIMENTOS MORADOS
Los alimentos de color morado son ricos en antocianinas. Las antoncianinas son pigmentos rojos muy intensos, e incluso morados o...
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Rosaura Pineda
4 ago 20204 Min. de lectura
LOS DESCUBIERTOS
ENCUENTRO DE SABORES: ENCUENTRO DE DOS MUNDOS Por: Chef María Elena Conde C.I.C. @cocinartecidg Hace 528 años, cuando Cristóbal Colón...
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Rosaura Pineda
30 jul 20202 Min. de lectura
PIZZA WAZ WAZ
En esta epoca de cuarentena nos hemos vuelto un poco creativos al estar en casa, buscando maneras de pasar el tiempo y la cocina no ha...
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Rosaura Pineda
28 jul 20202 Min. de lectura
CUANDO DE CAFÉ SE TRATA
Por: Lic. Karla León @somosnutriciongk Si tú eres como nosotros, de seguro en tú casa no falta un cafecito al despertar, y en nuestro...
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Rosaura Pineda
27 jul 20205 Min. de lectura
EL AROMA DE LAS HIERBAS
Por: Chef María Elena Conde @cocinartecidg Una hierba es una planta de tamaño pequeño que presenta un tallo tierno y no leñoso. Hay...
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Rosaura Pineda
25 jul 20203 Min. de lectura
GUILLAUME TIREL Y EL PRIMER LIBRO DE GASTRONOMÍA
Guillaume Tirel fue un personaje mítico al que se le atribuye haber escrito el primer libro de gastronomía de la era moderna. Este...
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