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Rosaura Pineda
PAUL BOCUSE, EL PAPA DE LA COCINA
Reconocido como el chef más importante del siglo XXI por el Culinary Institute of America, Paul Bocuse, fue un Chef francés, fundador...
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Rosaura Pineda
23 may 20203 Min. de lectura
ABRAZA LA REALIDAD
Por: Jannin Castellano Sólo cuando me enamoro o cuando miro una hermosa fotografía siento que se detiene el tiempo, pero ambos sabemos...
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Rosaura Pineda
22 may 20202 Min. de lectura
MAI TAI
Para los amantes del ron les presento un trago que seguramente les va a encantar y más si lo preparan con el mejor ron venezolano (lo...
19 visualizaciones0 comentarios
Rosaura Pineda
21 may 20202 Min. de lectura
TORTA DE AUYAMA
La torta de auyama o también llamada calabaza es un postre muy popular en varios países, su versión en tarta es tradicional de la cocina...
278 visualizaciones0 comentarios
Rosaura Pineda
20 may 20202 Min. de lectura
VINO TINTO ¿CÓMO LO TOMAS?
Cuando hablamos de la temperatura correcta para tomar el vino, salen a relucir muchos mitos uno de ellos es que debemos tomar el vino a...
21 visualizaciones0 comentarios
Rosaura Pineda
19 may 20203 Min. de lectura
¿CONOCES A JULIA CHILD?
Los apasionados de la gastronomía conocen el nombre de Julia Child, pero para los que no han escuchado este nombre les contamos su...
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Rosaura Pineda
17 may 20204 Min. de lectura
GESTIÓN EMOCIONAL 2020
Por: Jannin Castellano Ante este acontecimiento histórico que representa COVID19, la humanidad se ha sentido tremendamente vulnerable,...
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Rosaura Pineda
16 may 20206 Min. de lectura
FERNANDA SEKUL...COCINA Vs. PASTELERÍA
Cuando esta joven chilena decidió estudiar cocina que era lo que le gustaba, tuvo una difícil decisión al momento de definir su...
114 visualizaciones0 comentarios
Rosaura Pineda
15 may 20203 Min. de lectura
LAS CARIES EN LOS DEPORTISTAS
Por: Dra. María Gabriela Gil. La práctica deportiva y la salud bucal están muy relacionadas; no solo por los traumatismos dentales...
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Rosaura Pineda
13 may 20204 Min. de lectura
PIERO TIDDIA...LA PASIÓN POR LA COCINA
La pasión por la cocina es el ancla de este joven de 26 años, venezolano con raíces italianas, radicado en Londres desde hace 4 años y...
414 visualizaciones0 comentarios
Rosaura Pineda
11 may 20205 Min. de lectura
EN DEFENSA PROPIA by ERIKA DE LA VEGA
Por: Dr. Gustavo Adolfo Gil. EN DEFENSA PROPIA, cuando escuchaba esta frase de inmediato me traía a la mente una noticia relacionada a un...
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Rosaura Pineda
9 may 20202 Min. de lectura
EL DÍA DESPUÉS DE LA PANDEMIA
Por: Claudia S. Cifuentes G. La palabra que, para mí, resume lo que han sido estos días es: Incertidumbre. Todas las posibles inquietudes...
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Rosaura Pineda
8 may 20201 Min. de lectura
ISLAS FLOTANTES AL AROMA DE LA SARRAPIA
Un sofisticado postre para sorprender a nuestros comensales. Ingredientes: 1 taza de leche ½ taza de crema de leche 1/3 taza de azúcar 2...
55 visualizaciones0 comentarios
Rosaura Pineda
8 may 20202 Min. de lectura
LA SARRAPIA...AROMA DE MI NIÑEZ!
Por: Chef María Elena Conde, C.I.C. También conocida como haba tonka (Tonka bean, fève (de) tonka) o cumarina, es una semilla muy...
327 visualizaciones0 comentarios
Rosaura Pineda
8 may 20202 Min. de lectura
NUTRITIPS EN TIEMPOS DE CUARENTENA
Por: Lic. Karla León En medio de la incertidumbre y la ansiedad que genera el encierro, ante una enfermedad viral en pleno proceso de...
70 visualizaciones1 comentario
Rosaura Pineda
6 may 20201 Min. de lectura
AJÍ MARGARITEÑO RELLENO DE MORCILLA
Si realmente quieres sorprender a tus comensales con una entrada llena de sabor, no puedes dejar de preparar esta receta. Esta entrada ha...
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Rosaura Pineda
6 may 20203 Min. de lectura
UN AJÍ CON APELLIDO
Por: Chef Oswaldo Abuchaibe El ají es un vegetal ampliamente difundido por todo el mundo y de él, las variedades picantes son muy...
105 visualizaciones0 comentarios
Rosaura Pineda
5 may 20203 Min. de lectura
APRENDE A ESCUCHAR, ES LA CLAVE DEL ÉXITO
Tú oyes o escuchas? Te hago esta pregunta porque aún cuando parecen sinónimos, son dos cosas muy diferentes, oír es un proceso...
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Rosaura Pineda
3 may 20207 Min. de lectura
EL ARTE DEL CARAMELO EN LAS MANOS DE EMERSON FREITEZ
Tener la habilidad de transformar el azúcar en asombrosas obras de arte de la pastelería es algo que para Emerson Freitez fluye con...
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Rosaura Pineda
1 may 20201 Min. de lectura
BIZCOCHO DE YOGURT Y MERMELADA
Los bizcochos nunca dejan mal a nadie y son ideales para complacer a los más pequeños de la casa o para los más grandes en una tarde de...
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